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Para crear unas condiciones de vida óptimas en la piscifactoría, es necesario un suministro continuo de oxígeno en todo el sistema. Esto incluye el criadero, el engorde y el acondicionamiento. Sin embargo, este requisito no es fácil de cumplir, sobre todo en sistemas de recirculación complejos. Por ello, la piscifactoría austríaca Moser se decantó por una solución personalizada compuesta por un compresor BOGE y un generador de oxígeno de INMATEC. De este modo, se pudo garantizar una dosificación exacta de oxígeno y un suministro energéticamente eficiente de los tanques.
Desde las huevas hasta el pescado para consumo: la cadena de producción cerrada es lo que caracteriza a la piscifactoría Moser. La empresa, situada en el valle de Zillertal, es una empresa familiar que otorga una gran importancia a la sostenibilidad, la eficiencia de los recursos y la calidad.
En una superficie de producción de unos 1800 m², se crían truchas y especies de salvelinos en un sistema de recirculación de última generación, construido en 2023. La tecnología permite supervisar y ajustar de forma continua la calidad del agua, lo que garantiza unas condiciones óptimas de crecimiento para los peces.
En función de la especie y del producto final, los peces permanecen en el sistema entre 6 y 14 meses. La cría se divide en seis tanques de desarrollo, que se trasladan al canal de engorde en función del tamaño de los peces. Los peces listos para la venta se encuentran en el tanque de acondicionamiento. Además del sistema de recirculación, la empresa también utiliza cinco estanques naturales que ofrecen un hábitat adecuado para truchas, salvelinos, siluros, esturiones y carpas.
