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Las nuevas prioridades estratégicas europeas, la aceleración de los avances tecnológicos y la irrupción de la inteligencia artificial están transformando el escenario de la innovación y abriendo nuevas posibilidades para el desarrollo de productos, procesos y modelos de negocio.
En este contexto, AINIA ha celebrado la segunda edición del InnoTech Day, un encuentro que combina la presentación de resultados de 24 proyectos de I+D colaborativa con el análisis de nuevas oportunidades tecnológicas y espacios de colaboración con empresas. El objetivo es acercar al tejido empresarial tecnologías en desarrollo y promover nuevas iniciativas de innovación que permitan convertirlas en soluciones y oportunidades de negocio.
La jornada, celebrada en las instalaciones de AINIA, ha abordado desde una perspectiva empresarial y práctica qué tecnologías conviene comenzar a explorar, cómo pueden impactar en diferentes sectores industriales y qué instrumentos de financiación permitirán impulsar nuevas iniciativas de I+D en los próximos años.
La bioeconomía, la inteligencia artificial, la robótica avanzada, la biotecnología aplicada a la alimentación y la salud y las tecnologías duales han protagonizado el primer panel de tendencias tecnológicas del encuentro.
Así, Caterina Coll, CEO de Perseo Biotechnology ha abordado las oportunidades que se abren para el desarrollo de nuevos productos y procesos basados en recursos biológicos, en un contexto europeo que busca reforzar su competitividad industrial y avanzar hacia modelos productivos más sostenibles.
En el ámbito de la inteligencia artificial, la robótica y la automatización avanzada, Mercedes Iborra, cofundadora de VisualNACert, ha analizado el potencial de estas tecnologías para transformar los procesos industriales, mejorar su eficiencia y generar nuevas oportunidades de desarrollo tecnológico.
Otra de las tendencias destacadas ha sido la convergencia entre biotecnología, alimentación, salud y longevidad. Valeria Cobos, fundadora de Gut4U, ha abordado las oportunidades del food biotech en el desarrollo de soluciones innovadoras vinculadas al bienestar y la salud.
El panel también ha puesto el foco en el creciente interés por las tecnologías duales, en el que Andrés Pascual, director de Innovación de AINIA, ha explicado sus aplicaciones tanto civiles como en seguridad y defensa. Un ámbito que adquiere relevancia en el marco de las nuevas prioridades europeas y que puede abrir oportunidades de diversificación tecnológica para la industria.
Además de su aplicación en productos y procesos industriales, la inteligencia artificial está transformando la forma en que las empresas identifican oportunidades, generan conocimiento y desarrollan nuevos proyectos de innovación. Este ha sido el eje del segundo panel InnoTech, en el que Ángel Alba, fundador de Innolandia, ha abordado cómo la IA está cambiando los procesos de I+D+i y las posibilidades que ofrece para acelerar distintas fases de la innovación.
Uno de los objetivos principales de AINIA InnoTech Day es conectar las tendencias emergentes con las oportunidades reales para poner en marcha nuevos proyectos de I+D. Para ello, la jornada ha incluido un taller de innovación colaborativa en el que se ha realizado un análisis de las convocatorias de financiación nacionales, regionales y europeas previstas para 2026-2027, con especial atención a las oportunidades que pueden aprovechar las empresas para impulsar sus estrategias de innovación.
Asimismo, se ha compartido con las empresas propuestas de futuros proyectos de I+D+i para explorar posibles colaboraciones. Los asistentes también han podido realizar visitas técnicas a las instalaciones del centro, conociendo de primera mano las tecnologías y capacidades que AINIA está desarrollando para su futura aplicación industrial.
En el espacio InnoTech Market, las empresas han conocido los avances de 24 proyectos de I+D que, con el apoyo del IVACE y Fondos europeos, AINIA está desarrollando para ofrecer soluciones innovadoras a los principales retos de la industria en cinco ámbitos: alimentación del futuro, calidad y seguridad alimentaria, salud, bienestar y belleza, transición verde y transformación digital.
En alimentación del futuro, se han mostrado avances en el desarrollo de alternativas lácteas vegetales más saludables y sostenibles (proyecto DELICIOUS), la transformación de CO₂ en alimentos mediante fermentación de precisión (FERM4FOOD), desarrollo de tecnologías para producir estructuras grasas más saludables y sostenibles (BOILÀ II) y la evaluación del impacto de ingredientes y alimentos en la salud cognitiva (NEUROMICS).
En calidad y seguridad alimentaria, se han presentado diferentes soluciones para detectar contaminantes en aguas y alimentos como los proyectos PRISMA-D y MOSH-MOAH, analizar microorganismos patógenos alimentarios como VBCN-pathogens y optimizar el uso industrial del agua como AQUA2VAL II. En salud, bienestar y belleza han destacado entre otros, los avances en personalización de tratamientos farmacológicos (GENOCARE), modelos avanzados para el estudio de la microbiota intestinal (OCEOMICS e INFOGUT) y tecnologías para evaluar la eficacia de productos cosméticos mediante la respuesta emocional de los consumidores (NEUROCOSMETICS).
En el ámbito de la transición verde, el espacio ha dado visibilidad a diferentes proyectos sobre nuevos envases biodegradables y reciclables (SATISPHACTION), (BIOCULTIVA) exploración de nuevas oportunidades de desarrollo rural mediante el análisis y la validación de cultivos alternativos, la promoción de iniciativas en bioeconomía a través de asesoramiento técnico, empresarial, financiero y normativo a las empresas (TOBEREAL), soluciones para mejorar de forma sostenible la calidad, resiliencia y productividad de los suelos agrícolas (BIOTEGRA), tecnologías para valorizar residuos agroalimentarios (proyecto MIXMATTERS), soluciones para reducir el uso de agroquímicos (AGRO4AGRI) o para el desarrollo de bioprocesos a partir de gases biogénicos y su transformación en bioproductos intermedios funcionales (BIOPROGAS) o para desarrollar soluciones tecnológicas innovadoras para proteger los cultivos (CITRUBUSTERS).
Finalmente, en transformación digital, se han presentado sistemas de inteligencia artificial para mejorar la respuesta ante emergencias (RAPIDES), herramientas para anticipar riesgos derivados del cambio climático (SIDENCA), reducir las pérdidas de frutas y revalorizar subproductos (GLEANSMART) y soluciones para avanzar en la implantación del pasaporte digital de producto europeo (proyecto MULTIPASS).
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