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La Asociación Española de Sociedades de Protección contra Incendios (Tecnifuego) y CEPREVEN han celebrado en Marratxí (Mallorca) el I Día del Fuego de Baleares, una jornada dedicada a analizar los retos de la seguridad contra incendios en establecimientos hoteleros.
El encuentro, con la colaboración de ASINEM y ASELF, ha reunido a representantes de la Administración, especialistas en protección contra incendios y profesionales del sector turístico.
Los hoteles presentan particularidades que condicionan la gestión de emergencias: una elevada ocupación, actividad durante las 24 horas y huéspedes que, en muchos casos, desconocen las instalaciones y los procedimientos de evacuación. En agosto de 2026, estos establecimientos registraron más de 48,7 millones de pernoctaciones en España, mientras que Baleares alcanzó un grado de ocupación por plazas del 90,3 %, según los datos provisionales del Instituto Nacional de Estadística.
Durante la apertura, Franco Mójer, presidente de ASINEM, destacó la importancia de la prevención y del mantenimiento de las instalaciones. Por su parte, Antonio Tortosa, presidente de Tecnifuego, recordó que el cumplimiento de la normativa es imprescindible, pero no garantiza por sí solo el nivel de seguridad necesario en cada establecimiento.
Uno de los principales retos identificados durante la jornada es la evacuación de los huéspedes, especialmente durante la noche. Rafael Sarasola, coordinador de Protección Pasiva de Tecnifuego, señaló que comprender una alarma y reaccionar ante ella puede llevar un tiempo decisivo cuando las personas se encuentran en un edificio que no conocen.
Santos Bendicho, vocal de Normativa y Coordinación Técnica con la Administración de Tecnifuego, incidió en la importancia de los planes de autoprotección, la señalización y el mantenimiento de los recorridos de evacuación libres de obstáculos. También advirtió de que el humo puede comprometer las vías de escape antes de que las llamas alcancen determinadas zonas del edificio.
La seguridad depende asimismo del estado de las instalaciones y de las prácticas cotidianas. El bloqueo de puertas cortafuego, el almacenamiento de materiales en recorridos de evacuación o las reformas que alteran la compartimentación pueden reducir la eficacia de los sistemas de protección. Por ello, la revisión de las instalaciones y la comprobación de su funcionamiento deben formar parte de la gestión preventiva.
Desde la experiencia hotelera, Marcos Villar, Security & Safety Manager de Four Seasons Resort Mallorca at Formentor, subrayó la necesidad de formar al personal, especialmente en establecimientos con plantillas estacionales. Los simulacros permiten detectar deficiencias y mejorar la respuesta, mientras que en los complejos con instalaciones dispersas o próximos a zonas forestales los trabajadores deben conocer cómo actuar hasta la llegada de los servicios de emergencia.
La creciente implantación de instalaciones fotovoltaicas, sistemas de almacenamiento energético y puntos de recarga de vehículos eléctricos añade nuevas variables a la protección contra incendios.
Mónica García de la Morena, del Comité de Extinción de Tecnifuego, explicó que los incendios asociados a baterías de ion-litio pueden desencadenar fenómenos de embalamiento térmico y liberar gases inflamables, lo que exige seleccionar soluciones de protección adecuadas a las características de cada instalación y respaldadas por ensayos.
La evolución tecnológica también obliga a revisar los sistemas existentes. Lluís Marín, coordinador de Detección de Tecnifuego, llamó la atención sobre la antigüedad de algunas instalaciones y la necesidad de valorar su renovación ante los avances tecnológicos y la posible obsolescencia de los equipos de detección.
La jornada también abordó la planificación y la coordinación con las administraciones. Alfons Gómez Rosselló, director general de Industria y Polígonos Industriales del Gobierno balear, señaló la necesidad de actualizar la regulación y avanzar en la simplificación de los procedimientos administrativos. Pablo Gárriz, director general de Emergencias e Interior, destacó la importancia de los planes de protección y de la coordinación entre los agentes implicados.
Por su parte, Pedro Ladaria, coordinador de Emergencias y Protección Civil de Baleares, explicó que se está solicitando incorporar a los nuevos planes de autoprotección una ficha operativa con información esencial para los equipos de intervención. También defendió la participación de los servicios de emergencia desde la fase de diseño de los edificios, con el objetivo de anticipar posibles dificultades durante una intervención.
La conclusión de la jornada es que la seguridad contra incendios debe adaptarse a los riesgos reales de cada hotel, teniendo en cuenta tanto las características del edificio como la evolución de sus instalaciones, la formación del personal y la capacidad de respuesta ante una emergencia.
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