Empresas Premium
.jpg){kind=logo}
El presente artículo evalúa la inactivación de patógenos y, por tanto, la capacidad de suprimir el riesgo asociado para la salud humana y los ecosistemas en tres procesos de tratamiento de estiércol: digestión anaerobia (mesófila y termófila), compostaje y pasteurización.
Se centra, especialmente, en las diferencias en eficacia, velocidad y aplicabilidad general. Los patógenos representativos considerados incluyen Salmonella spp., Escherichia coli, Enterococcus spp., Clostridium spp., virus como el parvovirus porcino y el virus de la enfermedad vesicular porcina, y parásitos como los huevos de Ascaris suum y ooquistes de Cryptosporidium parvum.
En conclusión, los resultados del estudio muestran como la digestión anaerobia termófila, el compostaje y la pasteurización alcanzan resultados equivalentes con niveles de reducción de riesgo comparables para la mayoría de las bacterias no formadoras de esporas y virus.
El estiércol ha sido utilizado a lo largo de la historia como el primer y más extendido abono agrícola. En la actualidad, sigue empleándose con ciertos controles motivados por su contenido en nutrientes y microorganismos potencialmente patógenos.
Este subproducto contiene una amplia gama de microorganismos, la gran mayoría beneficiosos para la salud del suelo, incluyendo bacterias, arqueas, virus y parásitos. Sin embargo...
