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En este trabajo se revisa la evolución histórica de la industria cervecera, así como la situación actual de la industria cervecera artesanal a nivel mundial y español.

El proyecto europeo H2020 Protect (enero 2017–diciembre 2020) investiga las posibilidades de diferentes tecnologías que emplean ultrasonidos para desarrollar procesos de acabado antimicrobiano sobre diferentes substratos poliméricos, incluyendo textiles. Mediante diversas configuraciones de las tecnologías investigadas, cuatro plantas piloto instaladas en varias empresas, procedentes de diferentes sectores industriales, están permitiendo la funcionalización de productos tales como tejidos técnicos para indumentaria, membranas para filtración o catéteres.

En este trabajo se realiza una revisión sobre el cloruro sódico, con breve mención al cloruro potásico: introducción histórica, propiedades electrónicas, estructura cristalina, proceso de disolución y funciones termodinámicas implicadas, cualidades como conservante alimentario y su influencia en la fisiología humana. Finalmente, se trata con brevedad la halofilia de algunos organismos y la hidrofilia de la sal.

El empleo de enzimas que toleren favorablemente las condiciones de operación resulta de vital importancia para la obtención industrial de glucosa a partir de la hidrólisis enzimática del almidón.

La implantación de tecnologías digitales interconectadas (i4.0) debe aportar mejoras para las personas, para el medio ambiente y para el negocio. Estas tecnologías se extienden rápidamente en la industria de química fina farmacéutica.

Las soluciones IIoT y los servicios digitales ofrecen un alto potencial para optimizar las instalaciones industriales. ¿Cuáles son los criterios de seguridad de los datos para evaluar la seguridad de un servicio digital?

En DSS combinamos las soluciones técnicas con una transformación cultural

PlastiCircle tiene como objetivo promover la transición hacia una economía circular y contribuir a los objetivos de gestión y reciclaje de residuos plásticos de la Unión Europea para 2030. Los esfuerzos de PlastiCircle se centrarán en un componente particularmente importante: los residuos de envases de plástico.

Las nuevas Especificaciones UNE 0060 y UNE 0061 establecen los requisitos para poder considerar una industria digital.

En el sector industrial, hay muchos espacios de trabajo que entrañan un alto riesgo. Contar con una red digital de personas, lugares de trabajo y tecnología de seguridad, permite utilizar información en tiempo real para proteger a los trabajadores de los peligros y acelerar las respuestas en situaciones de emergencia.